staub铸铁锅蒸米饭

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作者：

采蘑菇的小毛豆

电饭锅蒸米饭是最省心的

日本土锅蒸米饭是最软糯的

铸铁锅蒸米饭是最粒粒分明的

大家各取所需，我这这里记录一下做法，以免自己忘记

用料

大米

180ml

油

staub铸铁锅蒸米饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡半小时

步骤 2

浸泡好的大米倒进铸铁锅里，水米比例1:1

浸泡前一杯米就加一杯水

步骤 3

倒一点点食用油

步骤 4

开大火，不盖盖子，煮沸关小火🔥

关小火后搅拌一下底部，盖上盖子

步骤 5

我这回买的大米颗粒比较大，小火盖盖子以后9分钟关火，

我煮的俩人份米饭🍚180ml左右的大米

关火以后再闷十几分钟（不着急的话喜欢劲道一点的可以多闷一会）

开盖以后粒粒分明

步骤 6

米饭打散，火力和水恰到好处的话是不会粘锅的

盖上盖子还能保温一会，铸铁锅蒸饭是我喜欢的口感

大家可以试试哦

我用的是staub20cm的圆锅，

想入手16cm饭釜会不会做的米饭更好吃😋

菜谱创建时间：2022-06-16 19:12:29